焼畑には
自然生態系との共生や
持続的な農業の知恵が　　　　←想像以上のスケールですよ
つまっているそうです。

温海っていう品種だそうです。

こんなカブがとれるのですが

火入れしたために
かりっとして
色もきれいで
辛みもマイルドになり

生育がよくなるそうです。

そう言えば
スサノヲは
追放されたとき
食べものの神さまを殺し
そこから
五穀の種が生まれましたが

跡継ぎになるまえの
オオクニヌシに対して

野に
かぶら状の矢を放って
探しに行かせ
なんとそこに火を放ちました

ねずみさんが助けてくれたから
よかったですが

凄い話でしょ

スサノヲのすることは
表面的には
めちゃくちゃ

しかし
結果的には凄いんです