醤油と思って使っているものの
ほとんどが
醤油でない時代
　―味や香りや
　色をなんとなく似せたら
　
　安く作れるから。
料理酒も
同じらしいです。
①お酒を使う人
②まっとうな料理酒を使う人
③合成料理酒を使う人が
いるそうですが
③には
海水程度の塩分が
含まれているそうです。
なぜ
わざわざそうなっているかというと
１リットルあたり
２０円
税金を安くできるからです。
それだけの理由です。
どこまでも
経済ですね。
医学だけではない
イミテーションゴールドの時代です。
♪否認♪否認
レシピ通りに作っても
実際はレシピと
違うことが多いから
栄養指導も
ムツカシイ時代です。
　―多分栄養士さんも
　そこまで考えてないと思う。
　添加物の毒性もスルーだしね。
すると
統計学もおかしくなります。
伝統食否定なんて
変な話もありますしね。
偽醤油や偽料理酒使いながらね。
なんか滅茶苦茶ですね