おはの助！

9月10日は #にがりの日 🧂

にがりとは、海水から食塩を除いた液体で、主成分に #マグネシウム、数十種類の #ミネラル を含み、健康維持や美容食品として注目されている人気食材なんだとか…!🤩

ぜひ取り入れてみては？🥢#ひざの助 #サプリ #健康食品 #企業公式秋のフォロー祭 pic.twitter.com/2BJWFmz8tg

— 【公式】ひざの助 (@official_hiza) September 10, 2024

にがりは

海水から塩を採ったあとの残りの液体で

とても苦いので

苦汁（くじゅう）と書くことから

「く（9）じゅう（10）」で

9月10日をにがりの日としたそうです。

苦味がうまみになって

味も臓器もなんでも５行

干し柿や梅干しみたいな変容かな

料理だけではなく

素材そのもののうまみを引き立てる働きだけでも凄い。

―　コクとかまろやかさとか

混ぜるというより和える

「塩・酢・醤油・味噌」に続く第５の調味料として再注目されている。

健康を根本から支えてくれるとは

結果として美容にも役立つ

トラウマの昇華のような存在ですね。

日本人は

にがり等を摂取してきたから

歴史的身体

二元論的な方向には拒絶反応を起こすようにできているのかもしれません。

身体(無意識)的な防衛本能

米軍PTSD治療モデル

兵士たちのPTSD（心的外傷後ストレス障害）問題を抱える米国防総省の

薬物療法や行動療法は悉く失敗に終わっている。

よいアメリカもあったのですけどね。